Aprende a preparar un plato tradicional y ahora convertido en una alternativa diferente en la cocina contemporánea de Fanny Conroy.
Cau Cau de Mariscos:
Preparación.
- Aderezo la base del sabor cebolla, ajo, ají, sal,comino y palillo.
- Añade al aderezo los mariscos pre cocidos papitas pre doradas,alberjitas, roseamos vino blanco unas vueltas en el fuego crema de leche viendo integrarse aromas y sabores
- Coloca hierba buena, perejil picadito al final. este conjunto de insumos dan un final armonioso lo acompañamos
- Presentar con arroz y el infaltable pancito
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